Campaña Vino Solidario 2011

GranVino.net comienza una colaboración con la ONG Socorristas sin fronteras, a través de la cual el 1% de todas las ventas realizadas a través de la web www.granvino.net entre el 15 de noviembre de 2011 y el 15 de enero de 2012, se donará a esta organización
Socorristas sin fronteras es una Organización no Gubernamental de carácter civil, nacida en 2011 con el objetivo de dar acceso a personas con algún tipo de discapacidad a las playas de nuestras costas, además de velar por la seguridad de todos aquellos que disfrutan del mar.
Socorristas sin fronteras nace por el interés de profesionales vinculados al mundo del socorrismo acuático de dar cobertura a todos los ciudadanos con alguna discapacidad para el disfrute y recreo en actividades acuáticas.
Comprando en www.granvino.net disfrutarás de tu pasión y colaborarás con esta acción social dirigida a la integración en la normalidad del día a día.

Ruta Del Vino De Ribera del Duero

Ribera del Duero es una comarca natural de relieves alomados y vegas fértiles que enmarcan el curso de un río sosegado y sereno. Un paisaje de tonos cambiantes que tapiza un manto discontinuo de viñas y montes. Aquí, en este rincón extremo de la cuenca del Duero, se combinan milagrosamente los componentes medioambientales perfectos para la elaboración de un vino pleno en aromas y matices. Ribera del Duero ha crecido tanto en los últimos años que se ha convertido en estandarte de los nuevos vinos de calidad en España. Ensalzada y reconocida por un sinfín de adeptos… ha pasado en poco tiempo de ser un territorio marginal a ocupar un lugar de honor en el mercado mundial del vino.


Los vinos de la ruta:

La variedad dominante en Ribera del Duero es la Tinta del País, procedente del mismo tronco que la Tempranillo, y la que otorga color, aroma y cuerpo a sus vinos. También se autoriza el empleo -en pequeña proporción- de Cabernet-Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha y Blanca del País o Albillo.

La elevada altitud -entre 700 y 1.000 mts.- y el clima -continental y poco lluvioso- son el origen de un fruto único. Los viñedos están situados en las laderas de los ríos. Una ubicación ideal para alcanzar la perfecta maduración de la uva.

Los tintos de la Ribera del Duero son vinos muy cubiertos de color, con irisaciones moradas, aroma muy delicado y persistente, afrutados y de largo envejecimiento. Los rosados son sutiles, frescos y ligeros en boca.

Patrimonio:

A pesar de que existen vestigios antiguos sobre la elaboración y consumo de vino, fue durante la Edad Media cuando se produjo la expansión del viñedo ribereño. Tierra de frontera y de conquista frente al infiel, su territorio se pobló de castillos y fortalezas, monasterios suntuosos y coquetas iglesias rurales. Un rico patrimonio enológico salpica el paisaje de sus pueblos y le inunda de vocación vinatera. Otear el horizonte desde cualquiera de sus miradores, recorrer las calles milenarias de sus caseríos de barro o sumergirse en el laberinto de sus bodegas subterráneas es una experiencia inimitable.

http://www.elcatavinos.com/ruta_detalle.asp?id=14

La Unión Española de Catadores presenta sus mejores vinos españoles 2010

El pasado 1 de Julio fue la fecha escogida por la Unión Española de Catadores para dar a conocer su veredicto acerca de los mejores vinos nacionales de la cosecha más reciente, los Premios Baco cosecha 2010. Un total de 32 medallas, Bacos de Oro, Plata y Bronce, entre las que destacó el Gran Baco de Oro: Aylés Garnacha 2010, de Bodegas Aylés en la DO Cariñena.

Un podium de honor resultante del análisis independiente y en estricta cata a ciegas de un total de 622 vinos elaborados en nuestras latitudes en la añada 2010, un récord de participación que exigió la participación de sesenta jurados pertenecientes a la UEC en una cata celebrada el pasado 26 de Mayo en Madrid. Cifras que aún si cabe adquieren mayor relevancia por el hecho añadido que supuso la participación de vinos procedentes de 73 de las indicaciones geográficas de nuestro mapa vinícola, un valor adicional al prestigio del que gozan los Premios Baco, el certamen de calidad más longevo del calendario vitivinícola nacional que en la pasada edición cumplía su vigésimo quinto aniversario.

Un palmarés en el que brillan con luz propia los dos premios extraordinarios de la añada 2010: el Baco de Oro Especial a la Mejor Nueva Marca, cuya comercialización se haya iniciado en el año presente y que en esta ocasión recayó en el vino Alaja 2010 de Bodegas Luzón (DO Jumilla), y el Gran Baco de Oro Premio Luis Hidalgo, otorgado al vino mejor puntuado en este certamen, otorgado al vino Aylés Garnacha 2010 de Bodegas Aylés (DO Cariñena). A ellos acompañaron representantes de la diversidad y calidad de la España vinícola, con especial mención no solo a Denominaciones de Origen de la envergadura de Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda, Jumilla o Rías Baixas sino a la par con la consolidación de emergentes como Cariñena, Vinos de Madrid, Bizcaiko-Txakolina, Ribeira Sacra o las canarias Ycoden y Abona entre la élite de nuestro atlas.

Medallas auténticas, los Bacos de Oro, Plata y Bronce, a las que la Unión Española de Catadores volvió a brindar la oportunidad promocional que supone el show-room anual que acompaña la publicación de sus premios, y que un año más volvió a congregar a más de 800 entusiastas del mundo del vino, quienes pudieron conocer copa en mano el pasado 1 de Julio durante un acto celebrado en los salones del céntrico Hotel Convención madrileño estas joyas juveniles. Un acto que contó con la colaboración de tres entidades del calibre de Riedel, Aquabona y el club de vinos Vinoselección, y al que se sumó la presentación en sociedad de la quinta edición de La Guia de los 100 Mejores Vinos Jóvenes Españoles cosecha 2010, todos ellos acompañantes de lujo para celebrar el brindis más joven por uno de los pilares de nuestra cultura gastronómica, el vino.

http://www.elcatavinos.com/inews/program/view.asp?ID=13181

Una web interesante

Hola a todos, os dejo un enlace a una web bastante interesante, focalizada en la Rioja Alta.

http://www.rutasdelvinorioja.com/

CONOCE ESPAÑA A TRAVÉS DEL VINO

Te presentamos las Rutas del Vino de España con las que podrás conocer una España diferente. Diferente por la imagen auténtica que proyecta y por la variedad de experiencias novedosas que ofrece, diferente porque enseña a disfrutar y a amar el vino.

De la mano de las Rutas del Vino de ACEVIN descubrirás territorios inexplorados y gente auténtica, donde el vino representa una manera natural de vivir y la vida se acomoda al ciclo de la naturaleza. Los paisajes del vino no sólo son diferentes, cada ruta es única por sus colores, sus aromas y sus sabores.

Si todavía no eras amante del vino, aprenderás a quererlo, a vivirlo y a sentirlo, como lo hacen sus gentes, personas que trabajan sin descanso, mirando al cielo constantemente y cuidando todos los detalles para que sientas en la copa un universo de sensaciones. Si por el contrario, ya te consideras un apasionado de este producto, podrás descubrir de primera mano las peculiaridades de las distintas zonas vitivinícolas y la calidad de sus caldos, diferentes entre sí, pero todos ellos con características que guardarás en tu memoria.

En el noroeste de la península, las Rías Baixas de Galicia sorprenden por la sombra de sus parras, su albariño y ese perfecto maridaje con la gastronomía del mar, mientras que la tierra del Ribeiro, la D.O. más antigua de Galicia, fascina por sus singulares paisajes y pueblos y aldeas medievales. Hacia el este, la Rioja y la Rioja Alavesa, unas tierras donde el vino es el protagonista, poseen interminables paisajes de viñedos y un abanico de bodegas inagotables, desde la más tradicional a la más vanguardista. Junto a ellas, Navarra se enorgullece de su rosado, de vinos tintos y blancos, cargados de historias y emociones, fruto de la tradición y la innovación. A los pies de los Pirineos, la comarca del Somontano rebosa juventud y talento en la elaboración de sus caldos y en el trato de sus gentes.

Si quieres probar el cava, Penedès es tu destino. Este territorio catalán ofrece además otra D.O. de vinos tranquilos y abiertos a la imaginación. Siguiendo desde Cataluña hacia el interior de Valencia, se esconde la ruta de Utiel-Requena cuya bobal es única en el mundo. Y en Alicante déjate sorprender por unos vinos que resurgen con fuerza en el panorama vinícola español. Continuando hacia el sur encontrarás en Murcia otra sorpresa más: primero divisarás su castillo y entonces sabrás que has llegado a Jumilla, un municipio que combina la tradición vitivinícola ancestral con unos vinos de plena actualidad.

También en Murcia, la ruta de Bullas se alza como una auténtica bodega natural en las tierras altas de la región. Si nos adentramos en el centro de España, en la Ribera del Duero respirarás la cultura del vino, en una tierra cuya historia ha sido paralela a la unión de la viña y el vino y al fruto de unas cepas que marcan su paisaje, la personalidad de sus gentes y su cultura. La Mancha, tierra del Quijote, te encantará con sus itinerarios de leyenda y su mar de viñas, la superficie de viñedo más extensa de Europa. Blancos, tintos, rosados y espumosos, los vinos con Denominación de Origen La Mancha son sorprendentes por su sabor, por su calidad y por su aroma.

En la Ribera del Guadiana, en Extremadura, encontrarás buenos vinos resultado de una decidida apuesta por modernizar la viticultura y la enología, aunque conservando su propio estilo tradicional. En Andalucía, la ruta de Montilla-Moriles en la provincia de Córdoba, te descubre los secretos de los racimos secados al sol y de los colores de sus vinos generosos; en Cádiz, el Marco de Jérez te ofrece una región a orillas del mar, llena de historia y cultura y cuna del vino y brandy de Jerez, del caballo cartujano y del Arte Flamenco; y el Condado de Huelva que, además de un patrimonio natural de enorme belleza, ofrece exquisitos caldos venenciados en finas copas. Y para terminar este viaje por las tierras del vino, las rutas de Ycoden-Daute-Isora y Tacoronte-Acentejo, en Tenerife, te ofrecen un clima privilegiado, un territorio con un rico legado cultural y paisajístico y una variada oferta de actividades en torno al vino.

En las Rutas del Vino de España está asegurada la calidez y la hospitalidad para hacerte que te sientas como en tu propia casa, disfrutando del vino y todos los elementos singulares de cada zona vitivinícola. te podríamos contar mucho más, pero tienes que vivirlo en persona, descubre las Rutas del Vino de España, siéntelas.

MUCHO MÁS QUE VINO

¿Te apetece descubrir todo lo que rodea al mundo del vino? Entonces estás de enhorabuena, porque las Rutas del Vino de España te ofrecen una gran cantidad de propuestas diferentes, todo un mundo de actividades creativas de las que disfrutar. Pasea a caballo por viñedos, visita bodegas tradicionales, iníciate en el arte de la cata o relájate con los tratamientos de vinoterapia. Deje que la variedad de ricos caldos maraville a tus sentidos.

En España son múltiples las rutas del vino que recorren destinos de gran riqueza cultural y gastronómica. Todas ellas poseen actividades, paisajes y fiestas populares que harán de tu viaje toda una experiencia. ¿Quieres aprender a distinguir entre vinos afrutados o espumosos? Visita las bodegas de estas rutas, pues poseen cursos de iniciación a la cata tutelados por enólogos. Senderismo, talleres de cocina o disfrutar de balnearios son otras de las muchas actividades con las que las rutas del vino te sorprenderán.

Te proponemos que degustes los vinos acompañados por la gastronomía típica de cada territorio, podrás asistir también a divertidas cenas temáticas o jornadas gastronómicas, participar en catas de aceite de oliva, de queso o de papas o en talleres de gastronomía. Dale rienda suelta a tus sentidos.

LA CULTURA DEL VINO

El vino es una parte primordial de la cultura de España. En los múltiples museos especializados de las Rutas del Vino de España conocerás el proceso de elaboración y crianza del vino, encontrarás maquinaria para su elaboración y podrás adquirir regalos. Si además deseas conocer la cultura de cada región, hallarás rutas guiadas por sus centros históricos y sus extensos viñedos y lagares. ¿Te imaginas seguir las huellas de Don Quijote? Hazlo mientras recorres los molinos y viñedos de La Mancha. También te sugerimos un recorrido teatralizado por los conjuntos históricos y edificios modernistas del Penedès, o bien conocer los pazos de las Rías Baixas o del Ribeiro o las tonelerías de las rutas del vino en Andalucía.

NATURALEZA, DEPORTE Y SALUD

Si quieres tonificar tu cuerpo tras degustar deliciosos vinos, las Rutas del Vino de España también son tu destino. Y es que las y los amantes del deporte pueden practicar senderismo en estas zonas mientras contemplan los colores de las viñas. Desde los campos de cultivo del Parque del Foix del Penedès hasta las hermosas vistas del Parque Regional de la Sierra de El Carche en Murcia, la laurisilva del Monte de Agua García en Tacoronte-Acentejo o los barrancos del Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara de Somontano; los recursos naturales de España emplazados en las distintas rutas te sorprenderán gratamente. Excursiones a pie, a caballo o en bicicleta por los viñedos; practicar submarinismo, parapente, golf o disfrutar de las playas. Y después de tanta actividad, ¿qué mejor que un descanso en un balneario o un tratamiento de vinoterapia? Le proponemos los centros termales de las Rías Baixas y el Ribeiro o los tratamientos de vinoterapia existentes en muchas de nuestras rutas.

DISFRUTAR DE LA FIESTA

Una ocasión especial para degustar los vinos de España es la celebración de las fiestas del vino y la vendimia, que suelen tener lugar entre julio y octubre. Si te animas a venir asistirás a espectáculos de flamenco, verás carreras de caballos o cómo se pisa la uva de manera tradicional y pasearás en carruajes, por ejemplo, en la Sierra de Montilla.

Para las y los más emprendedores, en cualquier época del año y en rutas como la de Jumilla se pueden realizar curiosas actividades como elaborar jabón casero, recoger la aceituna o moldear cerámica. Y mientras participas en estas propuestas, podrás elegir entre alojarte en casas solariegas, masías, cortijos, fincas del siglo XVI, hoteles rurales o edificios modernistas con jacuzzi y sauna. Comodidad y tradición a tu alcance.

Más información en http://www.wineroutesofspain.com

http://www.elcatavinos.com/rutas.asp

Descubren influencia de iluminación sobre el vino

Se encontró que el mismo vino tuvo alta calificación cuando se expuso a la luz ambiente de color rojo o azul en lugar de luz verde o blanco. Las personas de las pruebaa estaban dispuestos a gastar más en una botella de Riesling cuando se le ofreció en rojo en vez de en una luz verde. "Ahora se sabe que el color de una bebida puede influir en la manera en que lo pruebe", dice el Dr. Daniel Oberfeld, vocero de la División de Psicología Experimental General. Queríamos saber si la iluminación de fondo, por ejemplo en un restaurante, hace una diferencia también.Las condiciones de iluminación extremas en algunos bares, sin duda, pueden influir en los gustos del vino", concluye Oberfeld. Tambien recomiendan que las degustaciones se hagan en ambientes neutros.Fuente: Mainz, Universitaet-Science Daily.

http://www.diariodelvino.com/notas7/noticia2742_30jun11.htm

Cifras récord en las exportaciones de vino español

Las exportaciones españolas de vino han registrado un espectacular aumento. Por primera vez en la historia, teniendo en cuenta datos interanuales, que abarcan desde mayo 2010 hasta 2011, han llegado a la cifra de 2.018 millones de euros, 250 millones de euros más que en mayo 2010, según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino. Este impulso se explica, en el primer cuatrimestre, gracias al aumento de los vinos con denominación de origen protegida (DOP) envasados y a los vinos sin DOP a granel. De los primeros se vendieron 17 millones de litros más que en mayo 2010 por valor de 57 millones de euros, hasta alcanzar los 94 millones de litros equivalentes a 283 millones de euros. Mientras que en los segundos, el incremento fue de 127 millones de litros valorados en 39 millones de euros, hasta los 354 millones de litros y 112 millones de euros. (Imagenes: Ribera del Júcar - Pozoamargo - Castilla La Mancha - Fotos de Diario del Vino)

http://www.diariodelvino.com/notas7/noticia2753_05jul11.htm

Pack's Verano 2011

Nuestros pack’s Junio-Julio 2011
En estos meses de verano ofertamos a nuestros clientes y amigos varias opciones para disfrutar de nuestra mejor afición, el vino. Disfrute de nuestras ofertas sin moverse de casa en estos primeros días de verano.
Pack Ribera del Duero joven roble
• 2 botellas de Balbás
• 2 botellas de Carmelo Rodero
• 2 botellas de Legaris
• Precio 39 € + gastos de envío
Pack Ribera del Duero crianza
• 2 botellas de Fuentespina
• 2 botellas de Hito
• 2 botellas de Viña Mayor
• Precio 49 € + gastos de envío
Pack Rioja Crianza
• 2 botellas de Azpilicueta
• 2 botellas de El Coto
• 2 botellas de Marqués de Cáceres
• Precio 38,50 + gastos de envío
Pack Blanco
• 2 botellas de Blanco Nieva
• 2 botellas de Cuatro Rayas
• 2 botellas de Montespina
• Precio 25,50 + gastos de envío
Pack Rosado
• 2 botellas de Gran feudo
• 2 botellas de Cune
• 2 botellas de Señorío de Sarria
• Precio 20,50 + gastos de envío
*En el caso de las packs los gastos de envío se considerarán siempre en tarifa plana de nuestro precio mínimo 7,50 €

RUEDA

RUEDA

El centro neurálgico de bodegas y de infraestructuras del vino es Rueda (Valladolid). Zona vinícola con Denominación de origen (DO) de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila (España). Esta DO abarca 57 municipios con algo más de 65.000 habitantes de la provincia de Valladolid, 17 de la provincia de Segovia y 2 de la provincia de Ávila. Tiene 7.766 ha de viñedos inscritas, tanto en variedades blancas, como en variedades tintas, y cuenta con 52 bodegas.

EL ENTORNO

La altitud media de los viñedos es de 750 msnm, aunque en los viñedos de la provincia de Segovia, se pueden alcanzar los 850 msnm. Los suelos son cascajosos y pedregosos, pobres en materia orgánica y con buena aireación y drenaje. El clima es continental con una temperatura media anual de 13 ºC, y una precipitación media anual es de 460 mm.

HISTORIA

Se trata de la Denominación de Origen vitivinícola más antigua de Castilla y León; concretamente se creó en el año 1980, e inicialmente circunscribía su producción a vinos blancos. La zona cuenta con una tradición antigua, ya que hay noticias de cultivo de la vid desde la Edad Media, sobre todo elaborando vinos tintos. En el siglo de oro español, los vinos más afamados de esta zona eran vinos dorados, criados durante 10 años, y que llegaron a tener un precio controlado.

A principios del siglo XX, la superficie de viñedo era de unas 90.000 ha, pero tras el ataque de la filoxera, y el auge de otros cultivos más rentables como el trigo se redujo la superficie de cultivo.

Desde el año 1994, se permitió la elaboración de vinos rosados y tintos, con la inclusión en la DO de productores de vino de la Tierra de Medina, pero tras una sentencia del Tribunal Supremo, confirmando una anterior del Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León, en octubre de 2006, se revocó, y en este momento sólo se pueden elaborar vinos blancos dentro de la Denominación.

UVAS

Las variedades blancas permitidas son:
Verdejo (la variedad de uva más importante de esta DO.)
Sauvignon Blanc
Viura
Palomino fino

VENDIMIA

El Consejo Regulador establece anualmente las normas de vendimia con vistas a mejorar la calidad de la uva recibida, promoviendo una rápida entrega de la uva, evitando el contacto de la uva con las partes metálicas de los remolques y camiones así como las largas estancias en los remolques o camiones.

La modernización experimentada en la D.O. Rueda y la adecuada tecnología de los lagares ha permitido que casi el 65 % de la uva blanca sea vendimiada mecánicamente (práctica casi generalizada en el 100% de la producción de Sauvignon Blanc).

La vendimia mecánica se realiza habitualmente por las noches, evitando las oxidaciones de los mostos, que se ven favorecidas por la luz solar y por las altas temperaturas diurnas y que permite optimizar la utilización del frío en las bodegas, obteniéndose mostos a temperaturas sensiblemente inferiores a los de vendimia diurna.

Cuando la vendimia es manual es obligatorio el transporte de la uva en remolques de acero inoxidable, o bien protegidos mediante lonas que impidan el contacto de la uva mosto con el hierro o metal del remolque.

En la campaña 2006, la D.O. Rueda ha registrado 41.276.467 kg de uva blanca que han pasado los rigurosos controles de calidad del Consejo Regulador, lo que supone un incremento del 22,74% respecto al año 2005.

La variedad Verdejo, autóctona de la zona y razón del éxito de la D.O. Rueda, ha alcanzado una producción de 28.027.489 kg representando el 67,90% de la uva blanca recogida en la D.O. Rueda.

La vendimia 2006 se ha caracterizado por el excelente estado sanitario en el que ha entrado la uva en las bodegas, así como por la rapidez en la realización de la vendimia, no sólo debida a la mecanización que cada año recoge un mayor superficie de viñedo, siendo un claro reflejo de la modernización que año tras año sufre la D.O. Rueda, sino también a las altas temperaturas registradas, tanto de día como de noche, cuya consecuencia ha sido una maduración temprana de la uva y por lo tanto una recogida más rápida de lo habitual, llegando a registrarse récords de entrada de uva en las bodegas de hasta tres millones y medio de kilos diarios.

TORO

TORO

Zona vinícola castellano-leonesa con Denominación de origen (DO), de las provincias de Zamora y Valladolid (España). Regada por el Río Duero, incluye 12 municipios de la provincia de Zamora y 3 de la de Valladolid teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.

Tiene 5.960 ha y cuenta con 43 bodegas inscritas. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1987.

EL ENTORNO

La altitud de los viñedos esta comprendida entre los 600 a 750 metros, los suelos son pardos con textura arenosa, pobre en materia orgánica y con bajo contenido en sales minerales. El clima es continental, y las precipitaciones oscilan entre los 350 a 400 mm anuales.

CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS

Tintos: vinos de 13,5º a 15º de alcohol.

Rosados: vinos de 11º a 14º de alcohol.

Blancos: Elaborados con la uva Malvasía, son vinos de 11º a 13º de graduación.

UVAS

Tinta de Toro (variedad de uva autóctona)
Garnacha
Verdejo
Malvasía

SOMONTANO

SOMONTANO

El somontano es un vino de España con denominación de origen, producido en la provincia de Huesca. El área de cultivo del Somontano se asienta en la comarca del mismo nombre, que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro.

Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.

Fueron los romanos quienes consolidaron el cultivo de la vid que prosperó bajo la influencia de los monasterios en la edad media. Actualmente esta DO produce vinos de calidad apreciados por los consumidores.

EL ENTORNO

El suelo contiene arenisca y arcilla, así como piedra caliza y material aluvial. Presenta escasa fertilidad y buen drenaje. La altitud oscila entre los 350 metros y los 650 metros.

El clima, continental, esta suavizado por el abrigo que suponen los pirineos frente a los fríos vientos del norte. Aún así son frecuentes las heladas en invierno así como temperaturas extremas en verano.

Las diferencias térmicas entre el día y la noche son también muy acusadas.

La pluviometría media es de 500 mm.

UVAS

Tintas
Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Merlot
Moristel
Garnacha Tinta
Parraleta
Pinot Noir
Syrah

Blancas
Macabeo
Garnacha blanca
Alcañón
Chardonnay
Gewürztraminer

RIOJA

RIOJA

La Denominación de origen controlada Rioja es una Denominación de Origen Calificada (DOCa) con la que se distinguen a ciertos vinos elaborados en áreas de las Comunidades Autónomas de Castilla y León,1 La Rioja, Navarra y del País Vasco. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción —Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa— donde se originan vinos de distintas características. La producción media anual de vino de Rioja es de 250 millones de litros (85% vino tinto y 15% vino blanco y rosado). Los vinos de Rioja son frescos, aromáticos, de composición equilibrada y excelente buqué.

El vino de la D.O.Ca. Rioja se identifica por sus contraetiquetas y precintas numeradas.

HISTORIA

El cultivo de la vid llega a La Rioja a través de los romanos, los fenicios y los primitivos celtíberos.
El documento conservado más antiguo que hace referencia a la existencia de vid en La Rioja, data de 873. Procede del Cartulario de San Millán y trata una donación en la que aparece el Monasterio de San Andrés de Trepeana (Treviana).
Siglo XIII: Gonzalo de Berceo, clérigo del Monasterio de Suso en San Millán de la Cogolla (La Rioja) y primer poeta español conocido, menciona el vino en sus versos.
Año 1063: Primer testimonio de la viticultura riojana en la "Carta de población de Longares".
Año 1102: El Consejo regulador de Rioja nos dice que el Rey Sancho de Navarra reconoce jurídicamente el vino de Rioja, aunque no recoge el ordinal que acompaña al nombre. El hecho es que en 1102 ningún rey Sancho reinaba en Navarra, lo hacía Pedro I.
Año 1560: Los cosecheros logroñeses eligen un símbolo que represente la calidad de los vinos.
Año 1635: Accediendo a la petición de los bodegueros, el alcalde de Logroño prohíbe el paso de carruajes por las calles contiguas a las bodegas para evitar el posible deterioro de la calidad de los mostos debido a las vibraciones.
Año 1650: Primer documento para proteger la calidad de los vinos de Rioja.
Año 1787: Se crea la Real Sociedad Económica de Cosecheros de Rioja para potenciar el cultivo vitivinícola, la elaboración del vino y su comercio.
Año 1790: Se celebra la primera asamblea de la Real Sociedad de Cosecheros en la que participaron 52 localidades riojanas, y donde se plantearon iniciativas como construir y mejorar los caminos y accesos para dar mayor salida al vino.
Año 1852: Luciano Murrieta crea el primer vino fino de la zona en el mayorazgo del Duque de la Victoria, después de aprender el proceso en Burdeos.
Año 1878: Se constituye una comisión contra la filoxera.
Año 1885: Se promulga la Real Orden de Defensa contra la filoxera.
Año 1892: Se funda la Estación de Viticultura y Enología de Haro, para mejorar el control de calidad.
Año 1899: El 20 de enero se perciben los primeros ataques de filoxera, confirmándose por una comisión el 12 de junio en una finca de Sajazarra.2
Año 1902: Se promulga una Real Orden que determina el "origen" para los vinos de Rioja.
Año 1926: Se crea el Consejo Regulador con los objetivos de delimitar la zona de producción, expedir la garantía del vino y controlar la utilización del nombre "Rioja".
Año 1945: El Consejo Regulador se estructura legalmente.
Año 1970: Se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen y del Consejo Regulador.
Año 1991: Se otorga el carácter de Calificada a la Denominación de Origen "Rioja".
Año 2004: Se vuelve a publicar el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada "Rioja" y de su Consejo Regulador, debido a ser anulado el anterior por el Tribunal Supremo debido a un defecto formal en la tramitación de la citada Orden, al no haber sido dictaminada por el Consejo de Estado.3
Año 2007: Se autorizan nueve variedades de uva que se añaden a las siete que ya estaban permitidas desde 1926. Incluyen seis variedades autóctonas recuperadas y tres variedades foráneas entre las que se encuentran las variedades internacionales blancas Chardonnay y Sauvignon blanc.

UVA

Variedades tradicionales

Las variedades tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja desde su creación en 1925 han sido siete, cuatro tintas y tres blancas:3
Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo (también conocida como Cariñena) y Graciano
Variedades blancas: Viura (también conocida como Macabeo), Malvasía y Garnacha blanca

Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.

[editar] Nuevas variedades autorizadas

En el año 2007, el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja autorizó, por primera vez desde 1925, la incorporación de nueve variedades nuevas dentro de los límites de la denominación.4 ,5 cambios que se reflejaron en dos modificaciones del Reglamento existente aprobado en 2004: BOE-A-2008-49916 y BOE-A-2009-8950.7 Son las siguientes:
Variedades tintas autóctonas: Maturana tinta, Maturana parda o Maturano y Monastel (no confundir con la Monastrell o Mourvèdre).
Variedades blancas: Variedades autóctonas: Maturana blanca, Tempranillo blanco y Turruntés (no confundirla con la variedad Torrontés cultivada en otras partes de España).
Variedades foráneas: Chardonnay, Sauvignon blanc y Verdejo


Estas nuevas variedades autorizadas solo se pueden plantar en sustitución de arranques, para no incrementar la masa vegetal de la Denominación.

En el caso de las nuevas variedades autóctonas, tanto tintas como blancas, no se establece un límite en el porcentaje que deben llevar los vinos, por lo que se permite la elaboración de vinos monovarietales de estas uvas. Por el contrario, en las variedades blancas foráneas (Chardonnay, Sauvignon blanc y Verdejo) se establece que no podrán ser las predominantes en la composición final del vino. Por tanto, si se indican las variedades en la etiqueta, deberá figurar siempre en primer lugar la variedad blanca autóctona (Viura, Garnacha blanca, Malvasía de Rioja, Maturana blanca, Tempranillo blanco o Turruntés).

La incorporación de estas nuevas variedades se hizo con la finalidad de recuperar el patrimonio vitícola riojano -en el caso de las uvas autóctonas- y para incrementar la competitividad de los blancos de Rioja en el mercado internacional -en el caso de las variedades blancas foráneas.

Variedades experimentales

Además de estas uvas, el Consejo Regulador autoriza en ocasiones la incorporación de otras variedades bajo la denominación de "experimentales" siempre y cuando no sea la variedad predominante y no se especifique su nombre en la etiqueta o simplemente se nombren como "otras variedades". El caso más conocido es el de la Bodega Herederos del Marqués de Riscal a la que se le permite incluir la uva Cabernet sauvignon en algunos de su coupages ("Gran Reserva" y "Barón de Chirel") ya que la utiliza desde su fundación en 1858, muchos años antes de la formación del propio Consejo Regulador. No obstante, a pesar de los más de 150 años transcurridos, legalmente se sigue considerando una variedad experimental. Otras muchas bodegas utilizan esta casta de uva como variedad experimental como: Bodegas Marqués de Murrieta ("Dalmau"), Bodegas Alicia Rojas ("Colección Privada"), Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas, Martínez Bujanda ("Finca Valpiedra "), Bodegas Paternina, Solarce, Barón de Ley, Izadi o la La Rioja Alta ("Barón de Oña"). Otras variedades tintas cultivadas como experimentales son Merlot y Sirah (Bodegas Enartis, Bodegas Bagordi, Bodegas Campo Viejo, Hacienda de Susar, etc.). En cuanto a las variedades blancas, algunas han dejado de ser experimentales como la Chardonnay y la Sauvignon blanc y otras lo siguen siendo. Por ejemplo, el vino "Remelluri Blanco" de Granja Ntra. Sra. de Remelluri contiene además de Chardonnay y Sauvignon blanc, Viognier, Roussane, Marsanne y Moscatel.

VITICULTURA

La poda consiste en formar la cepa con tres brazos y dos pulgares en cada brazo. Cada pulgar tendrá dos yemas de las que brotarán los sarmientos. La vendimia se hace manualmente en el mes de octubre. Para garantizar la calidad se restringe la cantidad a 6500 kg/ha para variedades tintas y 9000 kg/ha para blancas.

ELABORACIÓN

Proporción de variedades según el tipo de vino

Tradicionalmente el vino de Rioja se ha elaborado ensamblando diferentes tipos de variedades de uva, aunque hoy en día también es muy común encontrar vinos monovarietales.

De acuerdo con el Reglamento de la D.O.Ca. Rioja (BOE-A-2004-183843 ) y su última modificación (BOE-A-2009-89507 ), los diferentes tipos de vino deben emplear las variedades autorizadas en las siguientes proporciones:
Vinos tintos: En los vinos tintos elaborados con uva desgranada, deberá emplearse, como mínimo, un 95% de uva de las variedades Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Mazuelo y Maturana tinta. En los vinos tintos elaborados con uva entera, este porcentaje será, como mínimo, del 85%.
Vinos blancos: Se emplearán exclusivamente uvas de las variedades Viura, Garnacha blanca, Malvasía, Maturana blanca, Tempranillo blanco y Turruntés. Se pueden emplear también uvas de las variedades Chardonnay, Sauvignon blanc y Verdejo siempre y cuando no sean la variedad predominante en el producto final.
Vinos rosados Se empleará un mínimo del 25% de uvas de variedades Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Mazuelo y Maturana tinta. En el caso de que se empleen las variedades Chardonnay, Sauvignon blanc o Verdejo no deben ser la variedad predominante en el producto final.

[editar] Métodos de elaboración
Vinos tintos. Existen dos métodos de elaboración: el de maceración carbónica (tradicional de los cosecheros, para su comercio temprano) y otro en el que se elimina el raspón del racimo antes de la fermentación (utilizado por las empresas bodegueras, para destinarlos a crianza).
Vinos blancos. La uva pasa entera a la escurridora, se eliminan los raspones y los hollejos, y el mosto obtenido entra en los depósitos para su fermentación.
Vinos rosados. La uva pasa a la escurridora despalillada y ligeramente estrujada, procediéndose a la maceración del líquido con los hollejos. El mosto obtenido se decanta antes de entrar en los depósitos de fermentación.

[editar] Clasificación

La elaboración se realiza en barricas de roble de 225 litros durante un tiempo que oscila entre 1 y 3 años, y posteriormente en la propia botella durante un período de 6 meses a 6 años.

Dependiendo del tiempo que el vino permanece en barrica se clasifica como:
Crianza: En los vinos tintos el periodo de crianza en barrica de roble y botella tiene que ser de un mínimo de dos años naturales a contar desde el 1 de octubre del año de la cosecha de que se trate, seguida y complementada con envejecimiento en botella. El tiempo mínimo que debe permanecer en barrica es de un año.
En el caso de blancos y rosados el tiempo total es el mismo que para los tintos, pero solo es obligatorio un mínimo de seis meses en barrica.

Reserva: En los vinos tintos el periodo de crianza en barrica de roble y botella tiene que ser de un mínimo de treinta y seis meses, con un tiempo mínimo de permanecía en barrica de roble de doce meses.
En el caso de blancos y rosados el tiempo total entre crianza en barrica de roble y botella tiene que ser un período mínimo de veinticuatro meses, con una duración mínima de crianza en barrica de roble de seis meses.

Gran Reserva: En los vinos tintos el tiempo tiene que tener un mínimo de tiempo en barrica de veinticuatro meses, seguido y complementado con un envejecimiento en botella de treinta y seis meses, también como mínimo.
En el caso de blancos y rosados: crianza en barrica de roble y botella durante un período total de cuarenta y ocho meses, como mínimo, con una duración mínima de crianza en barrica de roble de seis meses.

LOCALIDADES QUE INTEGRAN LA D. O. RIOJA

Los términos municipales englobados en la D.O.Ca. Rioja, desglosados por subzonas y provincias son los siguientes:3
Rioja Alta: Comunidad Autónoma de La Rioja: Ábalos, Alesanco, Alesón, Anguciana, Arenzana de Abajo, Arenzana de Arriba, Azofra, Badarán, Bañares, Baños de Río Tobía, Baños de Rioja, Berceo, Bezares, Bobadilla, Briñas, Briones, Camprovín, Canillas de Río Tuerto, Cañas, Cárdenas, Casalarreina, Castañares de Rioja, Cellorigo, Cenicero, Cidamón, Cihuri, Cirueña, Cordovín, Cuzcurrita de Río Tirón, Daroca de Rioja, Entrena, Estollo, Foncea, Fonzaleche, Fuenmayor, Galbárruli, Gimileo, Haro, Hervías, Herramélluri, Hormilla, Hormilleja, Hornos de Moncalvillo, Huércanos, Lardero, Leiva, Logroño, Manjarrés, Matute, Medrano, Nájera, Navarrete, Ochánduri, Ollauri, Rodezno, Sajazarra, San Asensio, San Millán de Yécora, San Torcuato, San Vicente de la Sonsierra, Santa Coloma, Sojuela, Sorzano, Sotés, Tirgo, Tormantos, Torrecilla sobre Alesanco, Torremontalbo, Treviana, Tricio, Uruñuela, Ventosa, Villalba de Rioja, Villar de Torre, Villarejo y Zarratón.
Provincia de Burgos (Castilla y León): Enclave del término municipal de Miranda de Ebro denominado "El Ternero".

Rioja Baja: Comunidad Autónoma de La Rioja: Agoncillo, Aguilar del Río Alhama, Albelda, Alberite, Alcanadre, Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Arnedillo, Arnedo, Arrúbal, Ausejo, Autol, Bergasa, Bergasillas Bajera, Calahorra, Cervera del Río Alhama, Clavijo, Corera, Cornago, El Redal, El Villar de Arnedo, Galilea, Grávalos, Herce, Igea, Lagunilla de Jubera, Leza de Río Leza, Molinos de Ocón, Murillo de Río Leza, Muro de Aguas, Nalda, Ocón (La Villa), Pradejón, Préjano, Quel, Ribafrecha, Rincón de Soto, Santa Engracia de Jubera (zona Norte), Santa Eulalia Bajera, Tudelilla, Villamediana de Iregua y Villarroya.
Navarra: Andosilla, Aras, Azagra, Bargota, Mendavia, San Adrián, Sartaguda y Viana.

Rioja Alavesa: Provincia de Álava (País Vasco): Baños de Ebro, Cripán, Elciego, Elvillar, Labastida, Labraza, Laguardia, Lanciego, Lapuebla de Labarca, Leza, Moreda de Álava, Navaridas, Oyón, Salinillas de Buradón, Samaniego, Villabuena de Álava y Yécora.

RIBERA DEL DUERO

RIBERA DEL DUERO

Los viñedos acogidos a la Denominación de Origen Ribera del Duero están localizados en Castilla y León (España), dentro una franja de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria (19 municipios), Burgos (60), Segovia (4) y Valladolid (19).1 Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste. A finales de 2005, los cultivos de la zona constituían aproximadamente el 20% de toda la extensión dedicada al cultivo de la vid en España. Comprende una superficie de viñedo inscrita de 20.956 Has. y consta de 8.331 viticultores activos (año 2009).

UVA

Los vinos de la D.O. Ribera del Duero son fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción. Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración. En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas, pero en pequeñas cantidades.

HISTORIA

Los fenicios, a través de sus comerciantes, introdujeron en la península Ibérica las técnicas más avanzadas de cultivo y producción e incluso las cepas más adecuadas unos 1000 años antes de nuestra era.

Varios siglos después, los romanos descubrieron la calidad de los caldos de Hispania. Los vinos de la ribera del Duero, eran utilizados para abastecer a los ejércitos y aún hoy en día se pueden encontrar en la zona mosaicos romanos con motivos ornamentales relacionados con el dios Baco, como el de Baños de Valdearados (a 15 km de Aranda de Duero). En la necrópolis del yacimiento vacceo de Pintia (Padilla de Duero, Peñafiel) se han localizado ajuares relacionados con el ritual del vino introducido por los romanos.

Las órdenes monásticas se extendieron por todo el territorio a partir del siglo X, propagando la cultura del vino. En el siglo XII, los monjes procedentes de Cluny elaboraban sus propios vinos en Valbuena de Duero.

En 1295, se comenzó a regular la vendimia y desde el siglo XV se comenzó también a controlar la producción y la calidad del vino.

En Aranda de Duero, son conocidas sus bodegas subterráneas, que constituyen una red de 7 km. de túneles, o galerías, excavados entre los siglos XII y XVIII, que se encuentran en el casco histórico. Y durante la última década ha desarrollado alrededor del turismo enológico varias actividades, como el Centro de interpretación de la arquitectura del vino (CIAVIN).

LA DENOMINACION DE ORIGEN

A partir de 1975 se comenzó a hablar del potencial de los vinos de la Ribera. Esta D.O no hubiera sido posible sin el convencimiento de unos cuantos pioneros, que en su época fueron mirados como locos. La ribera del duero no hubiera sido posible sin la labor de D. Jesus Anadon (antiguo gerente de Vega Sicilia) y D.Pablo Peñalba López (antiguo gerente y propietario de Torremilanos)entre otros.

El siguiente paso fue el reconocimiento provisional (1979) de la Denominación de Origen Ribera del Duero, que se constituiría definitivamente en 1982. El nombre original de "Ribera del Duero" es propiedad de Bodegas Protos y era el nombre de dicha bodega desde su fundación en 1927, pero cuando se forma el Consejo Regulador, Bodegas Ribera del Duero cambia su nombre a Bodegas Protos, su marca principal, y cede el derecho de su utilización al Consejo Regulador.

El Consejo Regulador en un principio se estableció en Aranda de Duero, aunque actualmente se encuentra en Roa. A partir de ese momento, se ha trabajado para alcanzar y mantener una calidad que ha sido reconocida tanto por los especialistas nacionales e internacionales como por los propios consumidores.

Durante el mes de marzo de 2008, el Consejo Regulador celebró los 25 años de la Denominación de Origen con diversos actos, entre ellos el II Congreso Internacional Ribera del Duero que tuvo lugar en Aranda de Duero.3 En este congreso se anunció la convocatoria bienal del Premio de Narrativa Breve Ribera del Duero.

EL VINO

Tinto Joven: sin crianza en barrica o crianza inferior a 12 meses (color rojo guinda).
Tinto Crianza: envejecimiento no inferior a 24 meses, a partir del 1 de octubre del año de la vendimia y 12 de esos meses en barrica de roble (color picota intenso hacia rojo guinda con matices violáceos).
Tinto Reserva: envejecimiento de 36 meses, con un mínimo de 12 meses en barrica de roble (color del rojo picota al rojo rubí).
Tinto Gran Reserva: envejecimiento de 60 meses, con un mínimo de 24 meses en barrica de roble (color rojo cereza).

LOCALIDADES QUE INTEGRAN DEL D. O. RIBERA DEL DUERO

Provincia de Soria: San Esteban de Gormaz, Aldea de San Esteban, Atauta, Ines, Matanza de Soria, Olmillos, Pedraja de San Esteban, Peñalba de San Esteban, Quintanilla de Tres Barrios, Rejas de San Esteban, Soto de San Esteban, Velilla de San Esteban, Villálvaro, Langa de Duero, Castillejo de Robledo, Miño de San Esteban, Alcubilla de Avellaneda, Alcoba de la Torre y Alcubilla del Marqués.
Provincia de Burgos: Villalba de Duero, Aranda de Duero, Castrillo de la Vega, Fuentelisendo, Roa, Pedrosa de Duero, Mambrilla de Castrejón, Sotillo de la Ribera, La Horra, Anguix, Gumiel de Izán, Gumiel de Mercado, Valdeande, Milagros, Guzmán, Olmedillo de Roa, San Martín de Rubiales , Villatuelda, Terradillos de Esgueva , Tórtoles de Esgueva, Adrada de Haza, La Aguilera, Baños de Valdearados, Berlangas de Roa, Boada de Roa, Caleruega, Campillo de Aranda, Fresnillo de las Dueñas, Fuentecén, Fuentelcésped, Fuentemolinos, Fuentenebro, Fuentespina, Haza, Hontangas, Hontoria de Valdearados, Hoyales de Roa, Moradillo de Roa, Nava de Roa, Pardilla, Peñaranda de Duero, Quemada, Quintana del Pidio, Quintanamanvirgo, San Juan del Monte, Santa Cruz de la Salceda, La Cueva de Roa, La Sequera de Haza, Torregalindo, Vadocondes, Valcabado de Roa, Valdezate, La Vid y Barrios, Tubilla del Lago, Villalbilla de Gumiel, Villaescusa de Roa, Villanueva de Gumiel, Villovela de Esgueva, Zazuar y Zuzones (todas estas localidades pertenecen a las comarca burgalesa Ribera del Duero).
Provincia de Segovia: Aldehorno, Honrubia de la Cuesta, Montejo de la Vega de la Serrezuela y Villaverde de Montejo.
Provincia de Valladolid: Bocos de Duero, Canalejas de Peñafiel, Castrillo de Duero, Curiel de Duero, Fompedraza, Manzanillo, Olivares de Duero, Olmos de Peñafiel, Peñafiel, Pesquera de Duero, Piñel de Abajo, Piñel de Arriba, Quintanilla de Arriba, Quintanilla de Onésimo, Rábano, Roturas, Torre de Peñafiel, Valbuena de Duero y Valdearcos de la Vega.